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產品名稱:  DL-酒石酸
規 格:  袋
重 量:  25kg×1
產 地:  杭州
詳細:
產品說明:DL-酒石酸 CAS號:133-37-9  GB12493-90
中文名稱:DL-酒石酸
中文別名:酒石酸; 2,3-二羥基丁二酸; 二羥基琥珀酸; DL-2,3-二羥基丁二酸; DL-二羥基琥珀酸
英文名稱:DL-Tartaric Acid
EINECS205-105-7
分子式:C4H6O6 nH2O(結晶品:n=1,無水品 n=0,
分子量:168.11(結晶品) 150.09(無水品)
性狀:無色結晶或白色結晶粉末,無嗅,有酸味。
質量指標:GB15358-94
用途:本品廣泛用于食品工業,如作為啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑,用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發酵粉等。本品符合日本食品添加物公定書。
      
    
結晶品
無水品
DL-酒石酸含量(以干基計),    %≥
99.5
99.5
熔點范圍,
200-206
200-206
硫酸鹽(SO4計),              %≤
0.04
0.04
重金屬(以Pb計),             %≤
0.001
0.001
砷(以As計),                 %≤
0.0002
0.0002
易氧化物
合格
合格
加熱減量,                     %≤
11.5
0.5
灼燒殘渣,                     %≤
0.10
0.10
BP98
項目
指標
含量%
99.5-101.0
鈣鹽≤%
0.02
重金屬(以Pb計)≤%
0.001
氯化物(Cl)≤%
0.01
硫酸鹽(SO4)≤%
0.015
草酸鹽(C2O4≤%
0.035
干燥失重≤%100-105恒重)
0.2
包裝:25KG牛皮紙袋或復合袋。
 
 

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