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產品名稱:  L-蘋果酸
規 格:  桶
重 量:  25kgx1
產 地:  江蘇
詳細:
產品說明:L-蘋果酸 CAS號:6915-15-797-67-6  
執行標準:GB1886.40-2015
中文別名:L-羥基丁二酸; L-羥基琥珀酸; 蘋果酸; L-蘋果酸
英文名稱:L(-)-Malic acid
分子式:C4H6O5
分子量:134.08
EINECS:202-601-5
性狀白色結晶體或結晶狀粉末。有較強的吸濕性,易溶于水、乙醇。
化學名稱L--羥基丁二酸
質量指標(日本食品添加物公定書,VII
含量:(以C4H6O5 計) 99.0%
澄清度澄清 比旋光度 -1.6°-2.6°
砷:(以As2O3計) 2.0mg/kg
易氧化物:合格
重金屬:(以Pb計) 20mg/kg
灼燒殘渣: 0.05%
氯化物:[Cl-] 0.004%
 硫酸鹽: 0.03%
富馬酸: 0.1%
馬來酸 0.05%
主要功能和用途:作為食品酸味劑,特別適用于果凍及以水果為基礎的食品,有保持天然果汁色澤的作用。亦可用做皮膚的消毒劑、空氣的清潔劑和除臭劑。
 
 

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