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產品名稱:  腐竹增筋劑-復配乳化穩定劑
規 格:  箱
重 量:  2.5kgx10
產 地:  河南
詳細: 腐竹增筋劑-復配乳化穩定劑
產品說明:添加本品可以使揭出來的腐竹更有筋度、有硬度,彈性更好,更有嚼勁,提高產量,揭出來的腐竹耐煮耐泡,炒、涮時不爛不沾,口感細膩鮮嫩,有醇厚的豆香味,味道更純正。產品性價比比較高,添加干豆重量的8%-15%的干淀粉,就可使腐竹出品率提高5%-10%。
1、 基礎配方可添加干豆重量的3%-5%的干淀粉。
2、 高淀粉配方可添加干豆重量的5%-15%的干淀粉。
產品配料:單、雙甘油脂肪酸酯、明膠、氯化鈣、純堿、瓜爾膠、谷氨酰胺轉氨酶、淀粉酶、干淀粉。
使用范圍:豆制品、腐竹、油豆皮等。
使用方法:將腐竹增筋劑干粉溶解于溫水中加入到煮開的豆漿中或者直接將本品干粉加入到煮開的豆漿中。
添加用量:干豆重量的0.2%-0.5%
產品標準:GB26687-2011
生產許可證:SC20341010300151
保 質 期:12個月
產品包裝:2.5kgx10.
生產日期:見封口處
貯存條件:請置于陰涼、干燥、通風處保存,拆袋后盡快用完。
 
 

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