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產品名稱:  碳酸氫鉀
規 格:  袋
重 量:  25kgx1
產 地:  浙江
詳細:
碳酸氫鉀
中文名稱: 食品級碳酸氫鉀CAS號:298-14-6
生產許可證:SC20133018200842
執行標準:GB-25589
英文名稱:Potassium bicarbonate;Potassium acid carbonate
中文別名:重碳酸鉀、酸式碳酸鉀
含    量:99.0~101.5%
分 子 式: KHCO3
分 子 量:100.12
    點:292 °C
    度:
2,17 g/cm3
儲存條件:陰涼干燥通風處。

度:H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
化學性質:無色透明單斜晶系結晶。可溶于水,難溶于酒精。

食品工業中作酸度調節劑和化學膨松劑,我國規定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產需要適量使用。
    途:堿性劑;膨松劑;營養增補劑;賦形劑;PH調節劑。GB2760-90,可用作加工助劑。可用于軟飲料,焙烤食品等。可用于礦物質飲料、嬰幼兒配方粉、較大嬰兒及幼兒配方粉、孕產婦配方粉。
限量:1.FAO/WHO1984):低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油(2g/kg單用,3g/kg與其他穩定劑合用量,以無水物計);奶粉、稀奶油粉5g/kg(以無水物計);可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液塊及可可油餅,5g/kg(無脂可可計,以K2CO3計);果醬和果凍,使PH值保持在2.83.5
FAO/WHO(1984)
:低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油(2g/kg單用,3g/kg與其他穩定劑合用量,以無水物計);奶粉、稀奶油粉5g/kg(以無水物計);可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液塊及可可油餅,5g/kg(無脂可可計,以K2CO3);果醬和果凍,使Ph值保持在2.83.5
GB 2760—1997
:礦物質飲料0.033g/L;需膨松劑的各類食品,GMP;乳與乳制品按有關規定執行。
 
 

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