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產品名稱:  多聚果糖
規 格:  袋
重 量:  25kgx1
產 地:  
詳細:
產品說明:多聚果糖
中文名稱 多聚果糖
英文名稱 Polyfructose
主要成分 多聚果糖
來源:菊苣根(拉丁學名:Cichorium intybus var. sativum,Asteraceae )
結構式:分子式:(C6-H12-O6)-(C6-H10-O5)nn=2-60
分子量:344~11400
生產工藝簡述:以菊苣根為原料,經提取過濾,去除蛋白質、礦物質及短鏈果聚糖,噴霧干燥等步驟制成多聚果糖。
質量要求:
性狀 白色粉末
多聚果糖 ≥94.5%
平均聚合度(DP) ≥23
水分 ≤4.5%
灰分 ≤0.2%
pH值(10%在普通水中) 5.0~7.0
使用范圍:兒童奶粉、孕產婦奶粉
產品用途:甜味劑 多聚果糖,是將天然菊粉(DP2-60,平均聚合度約為10)中的短鏈部分去掉,平均聚合度控制在23或以上,是一種膳食纖維類的食品營養強化劑。人體攝入后能增加人體膳食纖維攝入量,可預防便秘與結腸癌,降低血液膽固醇,穩定血糖。營養作用:多聚果糖同時是一種優良的水溶性膳食纖維,攝入后能增加人體膳食纖維攝入量,預防便秘與結腸癌,降低血液膽固醇,穩定血糖水平。食用量 ≤8.4克/天。
 
 

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