站內搜索:


產品名稱:  胭脂蟲紅
規 格:  箱
重 量:  1kgx20
產 地:  
詳細:
產品說明:胭脂蟲紅 CAS號:1343-78-8
中文名稱:胭脂蟲紅;蟲紅。又稱:胭脂紅酸。
別名:胭脂蟲紅提取物 Cochineal exfractCochineal carmine;胭脂紅Carmines;胭脂紅酸Cochineal and carminic acidC.I.天然紅4號。
英文名稱:cochineal
分子式:C22H20O13
分子量:492.39
性狀:紅色菱形晶體或紅棕色粉末。
溶解情況:不溶于冷水,稍溶于熱水或乙醇。
特點:耐熱性、抗光性和抗氧化性良好,染色力強,與肉類蛋白有良好的親和性。
用途用量:著色劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―1996)中規定:本品(以胭脂紅蟲計)可用于碳酸飲料,最大使用量為0.02g/kg;香腸、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍,0.025g/kg;布丁點心、酸奶、糖果、調味醬,0.05g/kg;風味奶粉,0.6g/kg。
胭脂蟲紅為一種水分散式粉末,不溶于酒精和油,對氧化作用敏感,易與蛋白質結合。用于乳制品著色,還可用于肉類食品、糖果、開胃酒、軟飲料、蘋果醋、酸牛奶、焙烤食品、果醬、果凍、化妝品、乳制品、藥品。用鋁鹽或錫鹽媒染,可將蠶絲和羊毛染成鮮艷的紅色。但遇堿變暗,遇酸變黃。可用作食品、化妝品等的色素和滴定氨溶液的指示劑,并用作顯微分析、熒光分析等的試劑。
來源:由雌性胭脂蟲干體磨細后用水提取而得的紅色色素。主要成分是胭脂蟲酸(又稱:胭脂紅酸,是蒽醌衍生物)。
純度:50%
色價:120
色度(520NM)0.9—1.00
PH值:9.0-10.0
 
 

設為首頁 | 加入收藏 | 企業郵局 | 設置中心 | 智多星

豫ICP備12024965號-1 電話:0371-68768390 傳真:0371-68760500 手機:13838081507 聯系人:郭鵬飛
地址:中國·鄭州市百榮世貿商城C2區13排453-453A號 網址:www.egogbs.live 豫ICP備12024965號-1
技術支持:智多星網站建設 進銷存軟件
陕西快乐十分走势